Tiramisù in Bicchiere

Descrizione

Una versione moderna e raffinata del classico tiramisù italiano, servito in bicchiere monoporzione con strati soffici e cacao amaro.

Ingredienti

• Savoiardi

• 250 g mascarpone

• 2 uova

• 80 g zucchero

• Caffè espresso

• Cacao amaro

Preparazione

1. Montare tuorli e zucchero fino a ottenere una crema chiara.

2. Aggiungere mascarpone e albumi montati.

3. Alternare strati di savoiardi imbevuti nel caffè e crema.

4. Terminare con cacao amaro.

5. Lasciare riposare in frigorifero almeno 4 ore.

Variante

Aggiungere scaglie di cioccolato fondente o crema al pistacchio.